- 1.拌拌拌
- 先將可可粉與熱水拌勻備著。
雞蛋以攪拌機打至濃稠，加入白砂糖與澳洲樂霸特級初榨橄欖油混合，再加入過篩的杏仁粉、小蘇打、鹽打勻，倒入可可粉水，均勻拌勻。 - 2.烤烤烤
- 取一個蛋糕烤模，將烤模內層底部塗上澳洲樂霸特級初榨橄欖油，然後倒入混合均勻的巧克力糊，放進預熱170度的烤箱。
烤40-45分鐘。 - 3.吃吃吃
- 烤至金黃色，放涼後脫模放在盤子上，篩上糖粉，擺上喜歡的草莓、藍莓，就可以上桌囉!
健康橄欖油巧克力蛋糕
45 分鐘
10 人份
沒想到用特級初榨橄欖油也可以做出好吃的蛋糕!
不加麵粉、橄欖油取代奶油減低負擔，增加風味!
食材準備 |
|
|---|---|
| 可可粉 | 50g |
| 杏仁粉 | 150g |
| 熱水 | 125cc |
| 小蘇打粉 | 1/2大匙 |
| 雞蛋 | 3個 |
調味料準備 |
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|---|---|
| 白砂糖 | 200g |
| 澳洲樂霸特級初榨橄欖油(或 澳洲塔博特特級初榨橄欖油) | 150cc |
| 鹽 | 1/4大匙 |
