- 1.烤囉!
- (1)先將烤箱以180度預熱10分鐘。
(2)將烤盤鋪上烘焙紙,淋上些許澳洲樂霸特級初榨橄欖油(或 澳洲塔博特特級初榨橄欖油),把切塊後的150g 南瓜、150g甜菜根鋪平於烤盤上淋上些許的澳洲樂霸覆盆子香醋,進入烤箱以180度烤10分鐘。 - 2.好料來作伴!
- (1)準備一個沙拉盆,將烤好後的南瓜與甜菜根,倒入盆中。
(2)加入羊乳酪、核桃(份量依個人喜好)、250g的小菠菜或是嫩葉生菜、1尾份量的切圈花枝,再加入些許的澳洲樂霸覆盆子香醋拌勻即可!
(3)盛盤上桌!
覆盆子風味南瓜甜菜根花枝沙拉
30 分鐘
3 人份
將南瓜、甜菜根切塊,
放進烤箱烤過,
加上些許新鮮的海鮮,
拌上酸甜的覆盆子香醋,
享受最純粹的經典澳式料理!
食材準備 |
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南瓜(切小方塊) | 約150g |
甜菜根(切小方塊) | 約150g |
小菠菜或嫩葉生菜 | 約250g |
羊乳酪 | 依個人喜好 |
核桃 | 依個人喜好 |
切圈燙熟花枝 | 1尾 |
調味料準備 |
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澳洲樂霸覆盆子香醋 | 約50cc |
澳洲樂霸特級初榨橄欖油(或 澳洲塔博特特級初榨橄欖油) | 些許 |