杜卡風味雞肉義大利麵

20 分鐘

4 人份

埃及風味的澳洲樂霸杜卡香料，
為這道義大利麵注入了更有層次的風味！
想要試試看有別於大眾口味的義大利麵，
那就捲起衣袖開始跟著食譜做吧！

1.杜卡雞胸肉醃製作法
將澳洲樂霸杜卡香料、Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽(些許)、白葡萄酒、澳洲樂霸特級初榨橄欖油、白葡萄酒、玉米粉及雞胸肉，放入一個大碗中，約抓25下，待水分被雞肉吸收後，再醃製10分鐘即可。
2.蒜頭洋蔥炒香香
(1)倒入30cc澳洲樂霸特級初榨橄欖油，放入蒜頭與洋蔥後，轉中火炒香。
(2)雞胸肉下鍋，馬上倒入白酒吵到雞胸肉顏色變白後，再放入乾辣椒碎、蕃茄碎粒罐頭與雞湯，轉大火煮沸，再加入調味料(Mount Zero澳洲粉紅湖天然鹽、砂糖、黑胡椒)，再放入細麵，拌炒至鍋內醬汁剩1/3。
3.上菜囉！
加入九層塔，即可上桌。