市面上有很多橄欖油,我該怎麼辨別呢?

2018-08-27

你知道嗎? 

市面超過七成的橄欖油被摻雜不好的橄欖油。

不好的橄欖油會經過"精煉"的過程,加入各種化學物質與精煉工序,使油脂去色去味,也把橄欖油原有對人體有益的營養給去除掉了。

   

不只精製橄欖油,為了健康你也該杜絕所有使用化學精製過後的油品!

如:沙拉油、大豆油、葵花油....,這些是無法不經由化學工序就出油的產品。

   

請認明購買第一道完全不經化學精煉的冷壓榨橄欖油:Extra virgin olive oil

天然的橄欖果汁,物理性壓榨,保留完整的健康營養,且油酸低耐高溫,煎煮炒炸想怎麼料理都可以,完全沒有化學製程!

富含大量單元不飽和脂肪酸、維生素A.D.E.K,與非常珍貴營養的抗氧化物橄欖多酚!


延伸閱讀:食用油知多少!關於健康你一定要知道的食用油攝取重點

資料來源: https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5081030

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