- 1.豬肉馬殺雞
- 以20cc的澳洲樂霸辣椒香蒜風味橄欖油與松阪豬肉300g混合，並抓醃10分鐘。
- 2.下鍋囉
- (1)再將20cc的澳洲樂霸辣椒香蒜風味橄欖油 倒入鍋中，將青蔥段3支、辣椒1條，稍微拌炒，再把醃製好的松阪豬下鍋，將肉炒熟。
(2)米酒50cc下鍋，炒至米酒蒸發，再下蠔油或醬油膏2匙、辣豆瓣醬1匙、澳洲樂霸紅禮香醋1匙、砂糖1/2匙。 - 3.香辣上桌
- 最後將水或雞湯150cc倒入鍋中，煮至水吸乾，再將剩餘的2隻青蔥段下鍋，稍微拌炒，香辣上桌！
食材準備 |
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|---|---|
| 松阪豬（切條） | 300g |
| 青蔥 （切斜段） | 5支 |
| 辣椒（切斜片） | 1條 |
調味料準備 |
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|---|---|
| 澳洲樂霸辣椒香蒜風味橄欖油 | 40cc |
| 澳洲樂霸紅李香醋 | 1匙 |
| 米酒 | 50cc |
| 蠔油或醬油膏 | 2匙 |
| 辣豆瓣醬 | 1匙 |
| 砂糖 | 1/2匙 |
| 水或雞湯 | 150cc |
