- 1.下鍋囉！
- (1) 在鍋內倒入少許澳洲樂霸特級初榨橄欖油，開中火，待油至工作溫度(約150°c)。
(2) 下蒜頭、洋蔥絲及香菇炒香，再放入松坂豬，立刻倒入白酒，將豬肉炒熟，起鍋。 - 2.上菜囉
- 放入番茄碎、雞高湯，轉大火煮到沸騰，倒入黑胡椒、義大利香料(Mount Zero澳洲粉紅湖辣椒鹽及砂糖)及少許澳洲樂霸巴薩米克醋調味，加入義大利麵及松坂豬，拌炒到醬汁剩下1/3，再灑上辣椒鹽 ，即可美味上桌！
小惡魔風松坂豬義大利麵
15 分鐘
2 人份
美味又帶有彈性和嚼勁的松坂豬肉，
配上混有經典巴薩米克醋香氣的的義大利麵，
再灑上些許粉紅湖辣椒鹽，
絕配！
食材準備 |
|
|---|---|
| 松坂豬 (切薄片) | 600g(1台斤) |
| 去皮蒜頭 | 6顆 |
| 洋蔥絲 | 1/4顆 |
| 生香菇切片 | 4-5朵 |
| 番茄碎 | 100g |
| 水或雞湯 | 100cc |
| 義大利麵 | 300g |
調味料準備 |
|
|---|---|
| 澳洲樂霸特級初榨橄欖油 | 少許 |
| Mount Zero澳洲粉紅湖辣椒鹽 | 4-5圈 |
| 澳洲樂霸經典巴薩米克醋 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 義大利香料 | 1/2匙 |
| 白葡萄酒 | 100cc |
